Barista's Comment!優しい甘さと柑橘系の酸味、ほのかにチョコレートのような風味と長く残る余韻が特徴。シルキーな口当たりも素晴らしいコーヒーです。
どの焙煎度合いでも美味しく召し上がっていただけますが、柑橘系のフレーバーと長く残る余韻が際立つ浅煎りは特にお勧め。
中煎りはバランス良く仕上がり、そして深煎りにするとしっかりした苦味が出ますが、余韻のキレが良くなります。
Roasting!
● 浅煎り★バリスタおすすめ！
焙煎時間：11分程度/50g
● 中煎り
焙煎時間：13分程度/50g
● 深煎り
焙煎時間：18分程度/50g
&more!
[ サブスクプラン/ ブレンドのご提案 ]
●PETTERN.01
・ブラジル セルトンジーニョ農園…70%
・エチオピア グジG1…30%
それぞれ深煎りで焙煎し上記の割合でブレンドすると、アイスコーヒーとの相性が抜群です。
●PETTERN.02
・ブラジル セルトンジーニョ農園…40%
・エチオピア グジG1…20%
・タンザニアAB イドゥンダ…40%
非常にまろやかな口当たりでバランスを重視したブレンドです。ぜひ一度お試しください。基本的にはどんな焙煎度合いでも合うような豆ですのでお好みで構いませんが、中煎り程度を目安にしていただければ1番バランスが良くなります。
アイスコーヒーにする場合は深煎り１７、８分程度がおすすめです。