NICARAGUA オホ・デ・アグア農園（200g）

■オホデアグア農園
オホデアグア農園はニカラグア北部ホンジュラス国境に接するNuevaSegvia県Octal地区に位置しています。本農園はBuenos Airesの農園主であり、現在10の農園を所有しているValladares Familyが2003年に買い取った農園です。標高が1,250mありマイクロクライメイトに恵まれている本農園では、オーナーがMaracaturra好きなこともありMaracaturraの栽培に注力をしています。COEへの入賞経験も多く、そこで得た報酬は農園のメンテナンス費や農園で働く人たちへ労働条件の改善・工場、ソーシャルワーカーへの寄付として投資しています。 また本農園での収穫期は、完全完熟実のみを摘み取るようピッカーに指導。そのために通常のニカラグアのピッカーの平均賃金よりも高い賃金を本農園のピッカーに支払うなどしています。

■Maracaturra（マラカツーラ）
マラゴジッペとカツーラの交配種で、高級品種にあたります。

■農園のCOE入賞歴
2012年8位／2014年18位／2017年14位／2018年20位／2020年3位

■サスティナビリティ
農園主であるValladarez Family所有のBuenos Aires農園では恵まれた自然環境を大切にし、自然と共存しながらコーヒー作りを作り続けることが最も重要だと考えています農園内には68軒の家があり、農園で働く人々が快適に過ごせるような環境を整えており、病院・教会・サッカー場・そして子供たちがコンピューターを学べるための部屋も整えられています。