specialty coffee
PANAMA ラ・ウエリア農園 ゲイシャ 飲み比べセット(各100g)
| 原産国 | パナマ |
|---|---|
| 農園 | ラ・ウエリア農園 |
| 位置 | Boquete市, Chiriqui県, パナマ共和国 |
| オーナー | ペドロ・モス |
| 標高 | 1,450m |
| 生産処理 | ナチュラル、ハニー |
| 品種 | ゲイシャ |
| Feature① | ナチュラル：紅茶のような香りと優しい甘さ。これぞゲイシャと断言できる味わい。なめらかな口当たりはまるでベルベットのようで、程よいコクがありながらもスッと抜けるクリアなコーヒーです。 |
| Feature② | ハニー：ワインや蜂蜜のような香りと複雑でエキゾチックな味わい。ジューシーな甘味と酸味が引き立つ、味わい深いコーヒーです。 |
¥5,537
(税込価格
¥5,979
)
ナチュラル、ハニーどちらも楽しめる2品種セットになります。
■ラウエリア農園
豆の年間生産量はその年の気候により変わり、農園主のペドロが「良し」とするコーヒーだけに「La Huella」のブランドが付けられます。農園主ペドロ・モスが自ら造園した精製場のアフリカンベッドにコーヒーチェリーを寝かせ、昼夜問わずプロセスを手掛けています。自然環境への配慮から、大量の水を使わずに済むよう、独自の発酵技術を研究し活用しています。とくにハニープロセスにおけるこだわりと出来栄えは、周囲に「世界一」といわれるほどです。
■受賞歴
Great Taste Awardで最高の3つ星を複数回受賞。Great Taste Awardのゴールデンフォーク2019受賞。
■La Huella-ラウエリア-とは
La Huellaはスペイン語で「指紋」の意味。文字を使用しないインディヘナの収穫者たちとやり取りする際、サインではなく指印を使用することから、そのままブランドマークに採用。ひとつひとつ熟練した収穫者の手で摘み取られ、最後まで人の手によって丁寧に仕上げられた品質の保証でもあります。